Patatas al microondas con jamón y queso

• 1 patata
• 25 g de jamón york

• 25 g de queso mozzarella
• 1/2 tomate

Preparación:

1. Asa las patatas sin pelar en el microondas durante 15 minutos a potencia media.
2. Una vez cocidas pártelas por la mitad y vacíalas con ayuda de una cuchara.
3. Pica los tomates en daditos y el jamón york en tiritas. Mezcla con el queso para fundir, el jamón y los tomates picados muy finos y rellena cada mitad de patata con esta mezcla.
4. Mételo en el microondas a potencia alta durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita.