Alcachofas con limón y ternera a la plancha

Ingredientes:

• 2 ó 3 alcachofas

• 2 cuchadas soperas de aceite

• Ternera a la plancha

• Sal

• 1/2 limón

• 1/2 ajo

• Perejil

Preparación:

1. Corta el tronco y la punta de las alcachofas en láminas lo más finas posible.

2. Pon una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva a calentar. Añade las alcachofas que se doren por un lado, da la vuelta y en ése momento añádele sal, un diente de ajo picadito y perejil.

3. Mientras tanto en la plancha pasamos el filete de ternera salpimentado vuelta y vuelta.

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