Alcachofas con limón y ternera a la plancha

• 2 ó 3 alcachofas
• 2 cuchadas soperas de aceite
• Ternera a la plancha
• Sal

• 1/2 limón
• 1/2 ajo
• Perejil

Preparación:

1. Corta el tronco y la punta de las alcachofas en láminas lo más finas posible.
2. Pon una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva a calentar. Añade las alcachofas que se doren por un lado, da la vuelta y en ése momento añádele sal, un diente de ajo picadito y perejil.
3. Mientras tanto en la plancha pasamos el filete de ternera salpimentado vuelta y vuelta.