Judías verdes con jamón

Judías verdes con jamón

Fibra: 5-8 g.

Tiempo: 15-20 min.

Calorías: 200-300 Kcal.

Coste: Menos de 5 €.

Ingredientes: ​

  • 1/4 judías verdes
  • 1 patata partida en 8 pedazos
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 loncha gruesa de jamón cortada en dados
  • 1 diente de ajo laminado
  • Agua y sal

 

Preparación

  1. Limpia y corta las judías verdes en dos tiras a lo largo, retirándoles los hilos y los dos extremos.
  2. Ponlas a cocer con las patatas en abundante agua hirviendo con sal, sin taparlas, durante unos 12 minutos desde que surjan los borbotones.
  3. Escúrrelas y colócalas, aún humeantes, en una fuente.
  4. En una sartén coloca el aceite y dora en él los dados de jamón. Una vez tostados, volcamos el ajo laminado, hasta que se dore.
  5. Lo vertemos todo sobre las judías verdes y las patatas recién cocidas, mezclamos y servimos.

 

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