Judías verdes con jamón

Ingredientes: ​

• 1/4 judías verdes

• 1 patata partida en 8 pedazos

• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

• 1 loncha gruesa de jamón cortada en dados

• 1 diente de ajo laminado

• Agua y sal

Preparación:

1. Limpia y corta las judías verdes en dos tiras a lo largo, retirándoles los hilos y los dos extremos.

2. Ponlas a cocer con las patatas en abundante agua hirviendo con sal, sin taparlas, durante unos 12 minutos desde que surjan los borbotones.

3. Escúrrelas y colócalas, aún humeantes, en una fuente.

4. En una sartén coloca el aceite y dora en él los dados de jamón. Una vez tostados, volcamos el ajo laminado, hasta que se dore.

5. Lo vertemos todo sobre las judías verdes y las patatas recién cocidas, mezclamos y servimos.

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